Matcha-Bambusbesen
Unverzichtbar für die Zubereitung des "Traditional Matcha" ist dieser Matcha-Bambusbesen. Er wurde aus einem Stück gefertigt, in dem der Bambus an einem Ende aufgespalten und dann in viele kleine Borsten geteilt wird. Verwenden Sie diesen Besen ausschließlich für Ihren Matcha und üben Sie keinen Druck auf den Boden der Teeschale aus. Nach der Benutzung spülen Sie ihn mit fließend Wasser ab und stellen ihn zum Trocknen auf den Griff.
Und so bereiten Sie Ihren "Traditional Matcha" zu: Frisches, möglichst weiches Wasser sprudelnd kochen und dann auf ca. 80°C abkühlen lassen. 1g Matcha (ca. 1/2 Teelöffel) in eine Matchaschale geben, mit ca. 80ml Wasser aufgießen und mit dem Matchabesen ca. 15 Sekunden lang aufschlagen.
