Aus der Präfektur Kagoshima, ganz im Süden Kyushus, kommt dieser Sencha UCHIYAMA aus kontrolliertem Anbau. Ein besonder erlesener japanischer Grüntee aus der Sommerpflückung mit spritzig-blumiger Tasse, zartbitterem Abgang und goldschimmerndem Aufguss. Hochgelobt wird dieser Tee in dem Buch "Krebszellen mögen keine Himbeeren", u.a. wegen seines hohen EGCG-Gehalts (Epigallocatechingallat). Wir empfehlen folgende Zubereitung: Erster Aufguss: ca. 75°C - 4-5 Minuten Ziehzeit, zweiter Aufguss: ca. 85°C, 5 Minuten Ziehzeit. Wie bei allen anderen Grüntees können Sie natürlich auch bei diesem exklusiven Tee ganz individuell ausprobieren und variieren.
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